蛙肉は鶏肉に似た食感と言われ、とてもジューシーで淡泊な味わい
中華だけではなくフレンチでも重宝される、高級食材です。
中国・江蘇省で2007年に設立された金壇永楽牛蛙会社は、主に牛蛙の洋食と加工を行っており
22万坪の養殖場で約300万匹を飼育しています。
2015年には、中国政府より「国家級師範社」と認定され、中国国内のみならず
アメリカ、オーストラリア等にも輸出されております。
蛙レッグ
2kgパック×6 冷凍
S・80g-100g M・100g-150g
L・150g-200g 2L・200g-250g
スリラッチャ・ファーム社は、繁殖から加工まで一貫して行っている
数少ないワニ専門メーカーです。
常に130万匹のワニを養殖しており、安定供給はもちろん
GMPを取得した衛生レベルの高い、タイの工場で生産されています。
ワニ テールミート
1kg/パック×12
冷凍
ワニ 骨付き手足
約400~800g/パック×約10kg
冷凍
ワニタン(舌)
約100~300g/パック×約10kg
冷凍
ワニテンダーロイン
1kg/パック×12
冷凍
エスカルゴヘリックス水煮缶
36粒/缶 常温
エスカルゴバター詰め
30個/パック 冷凍