真鴨・キジ
宮城県産・天然真鴨
宮城県登米町で捕獲される、天然の真鴨。
網捕りの為、肉に損傷が無く、胴回りは手作業で脱毛しているので
非常に良い状態お届けできます。
【チルド猟期は11月15日～2月15日まで】リードタイム獲れ次第となります。
それ以外の期間は冷凍商品での対応となります。
真鴨オス（青首）
約1.2kg/羽 5羽
冷凍・チルド
真鴨メス
約1.0kg/羽 5羽
冷凍・チルド
US・ウィスコンシン州産キジ
アメリカ五大湖のうち「ミシガン湖」「スペリオル湖」に面するアメリカ中西部
ウィスコンシン州は、森林が広がる自然豊かなエリアです。
その大自然の中、広範囲をネットで囲い半飼育（エルバージュ）をしています。
自然に近い環境下で育ったキジ肉は野性味が溢れ、肉の締まりが良く
上質なコクが特徴です。
ローストやコンフィ、鍋や煮込み等、洋食・和食問わずご使用いただけます。
特選キジ PAC（中抜き）
約1.3kg/パック 10羽
冷凍
特選キジ 半身セット
（もも・むね・ささみ各1枚）
約400g/パック 約9kg
冷凍
特選キジ モモ肉
約400g/パック 約10kg
冷凍
特選キジ ムネ肉
約400g/パック 約9kg
冷凍
特選キジ ガラ
約500g/パック
約6kg×2合
冷凍
特選キジ 骨付きモモ
約500g/パック 約10kg
冷凍