真鴨・キジ

宮城県産・天然真鴨

宮城県登米町で捕獲される、天然の真鴨。

網捕りの為、肉に損傷が無く、胴回りは手作業で脱毛しているので

非常に良い状態お届けできます。

【チルド猟期は11月15日~2月15日まで】リードタイム獲れ次第となります。

それ以外の期間は冷凍商品での対応となります。

アメリカ産 特選キジ ガラ

真鴨オス(青首)

約1.2kg/羽 5羽 

冷凍・チルド

アメリカ産 特選キジ 骨付きモモ

真鴨メス

約1.0kg/羽 5羽 

冷凍・チルド

US・ウィスコンシン州産キジ

根室産エゾ鹿 バラ胸骨カット  (バラ先軟骨・骨付き)

アメリカ五大湖のうち「ミシガン湖」「スペリオル湖」に面するアメリカ中西部

ウィスコンシン州は、森林が広がる自然豊かなエリアです。

その大自然の中、広範囲をネットで囲い半飼育(エルバージュ)をしています。

自然に近い環境下で育ったキジ肉は野性味が溢れ、肉の締まりが良く

上質なコクが特徴です。

ローストやコンフィ、鍋や煮込み等、洋食・和食問わずご使用いただけます。

アメリカ産 特選キジ PAC(中抜き)

特選キジ PAC(中抜き)

約1.3kg/パック 10羽

冷凍

アメリカ産 特選キジ 半身セット(もも・むね・ささみ各1枚)

特選キジ 半身セット

(もも・むね・ささみ各1枚)

約400g/パック 約9kg

冷凍

アメリカ産 特選キジ モモ肉

特選キジ モモ肉

約400g/パック 約10kg

冷凍

アメリカ産 キジ特選 ムネ肉

特選キジ ムネ肉

約400g/パック 約9kg

冷凍

アメリカ産 特選キジ ガラ

特選キジ ガラ

約500g/パック

約6kg×2合

冷凍

アメリカ産 特選キジ 骨付きモモ

特選キジ 骨付きモモ

約500g/パック 約10kg

冷凍